Ketua TP-PKK Konkep, Ucha Nidya Ramadhani saat melakukan penilaian Lomba Kuliner Berbahan Pangan Lokal di Pendopo Rujab Bupati Konkep.
Langara, detikfokus.id – Pemerintah Kabupaten Konawe Kepulauan (Konkep) melalui Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) menggelar lomba kuliner lokal Wawonii, tingkat Organisasi Perangkat Daerah (OPD) dan Kecamatan lingkup Konkep di Pendopo Rujab Bupati Konkep, Minggu (17/8).
Ketua TP-PKK Konkep Ucha Nidya Ramadhani SPd mengungkapkan, lomba kuliner yang berlangsung di hari kemerdekaan tersebut bertujuan untuk melestarikan sekaligus mempromosikan makanan lokal khas pulau Wawonii.
“Kami ingin menghidupkan kembali makanan-makanan yang berbahan baku lokal, budaya dari Wawonii. Karena ini kan makanan-makanan yang disajikan makanan asli Wawonii,” ujarnya.
“Proses pembuatanya juga terbilang tradisional jadi masakan asli Wawonii seperti ayam lewe olo, sayur rompio, sate burungo dan masakan lainya,” tambahnya.
Ibu Bupati Konkep itu menjelaskan, kegiatan tersebut merupakan rangkaian lomba yang dilaksanakan Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Konkep dalam rangka memeriahkan HUT RI Ke-80.
“Karena ini bersifat lomba, tergantung masing-masing OPD bagaimana dia mengkreasikan, mempariasikan masakannya jadi semenarik mungkin,” katanya.
Ia berharap, lomba kuliner yang dilaksanakan itu dapat menjadi terobosan baru dalam rangka mengembangkan makanan lokal Wawonii.
Lebih lanjut Ucha menjelaskan bahwa untuk lebih memudahkan dalam hal penilaian, kepesertaan dibagi menjadi dua bagian yakni bagian satu terdiri dari OPD dan bagian dua terdiri dari bagian-bagian dan Kecamatan.
“Alhamdulillah semua ikut tidak ada yang absen, kalau kategori penilaian yang pertama keanekaragaman masakan, kemudian cita rasa, kebersihan, kerapian, aroma rasa dan kreatifitasnya,” tandasnya (***)
